Risotto con i fichi
Usare i prodotti di stagione è uno dei segreti per avere una dieta varia, sana e con il massimo del gusto. Fra i prodotti che è possibile avere solo in una parte dell’anno, vi sono i fichi che dalla fine
Uovo sodo, sembra semplice…
Sapete quanti minuti deve cuocere un uovo per essere perfettamente sodo? I minuti si contano da quando l’acqua bolle? E come si può togliere perfettamente il guscio? Preparare delle uova sode sembra la cosa più semplice del mondo ma quante
Melanzane ripiene alla ligure della Giuseppina
Se amate le melanzane, questa ricetta le rinnova e gli rende un gusto diverso, il profumo della Liguria si sposa con quello di un vegetale tipicamente usato in cucina al Sud. Un mix ricco si sapore e gusto grazie al
Taste of Milano 2016
76 piatti, 9 menù diversi al giorno, 1 charity restaurant, ecco alcuni numeri dell’edizione 2016 di Taste of Milano. Poter assaggiare piatti di grandi chef a prezzi controllati e soprattutto avere modo di partecipare a sessioni di scuola di cucina
Risotto fragole e rucola, tutta primavera!
Ormai il risotto con le fragole è quasi un classico, nulla di così innovativo in cucina, ma aggiungere della rucola riequilibra l’eventuale aspro della frutta con quel lieve piccante della rucola che è di stagione come il frutto rosso primaverile
Show cooking da Scavolini Store
Grande show cooking per premiare la vincitrice, Daniela Neglia, del concorso #CucinaDaSogno, con Sonia Peronaci, presso lo Scavolini Store di Corso Sempione 39 a Milano. Tema principale le cozze: tiella di riso patate e cozze, maltagliati ceci cozze e pomodorini e